Tõnis Soopalu: Eesti toit vajab pääsukesest suuremat märki
Nagu Inglismaal on kampaania „We back British farming“, võiks meil olla sarnane toidupatriootlik kampaania, mis tõstab teadlikkust Eesti talutoidust ja selle kaudu kogu põllumajandusest, kirjutab Tõnis Soopalu arvamuskonkursile Edukas Eesti saadetud artiklis.
Ma olen olnud Suurbritannia põllumajanduse fänn juba 15 aastat, ajast, kui ise esimesi katsetusi põldudel tegin. Ma olen ka Jeremy Clarksoni ja tema autosaadete austaja. Mind on köitnud tema otsekohesus, lihvimatus, poliitkorrektsuse puudumine. Keskealine briti mees, kes ütleb, kuidas tema arust asjad on, ning me võime sellega nõus olla või mitte, aga külmaks ta ei jäta kedagi.
Seotud lood
Täpne ülevaade skoopide suurusest
Kliimamõjude hindamine on aasta-aastalt muutunud järjest olulisemaks, see annab eelise oma toodete müügil. Seda nende tööstuste huvi pärast, kes ekspordivad oma tooteid. Samas on see ka Eestis järjest määravam, ütles põllumajandusettevõtte Agrone Grupp juhatuse liige Margus Muld.
Paljud Eesti kaupmehed maksavad oma maine hoidmiseks kättejääva toidukauba hävitamisele pigem peale, kui selle maha müüvad, kirjutab “parim enne” kaupade poe Sumena asutaja Oliver Sebastian Lamp.
Kuigi üritustel käiakse eelkõige programmi ja esinejate pärast, mängib hea toit õnnestumises rolli. Suurürituste laualt leiab üha rohkem taimset, kuid lihast pole külalised valmis veel täielikult loobuma.
Aafrika kohvikasvatajad tõdevad, et kliimamuutused raskendavad märgatavalt kohvi valmistamist. Kõikuvad temperatuurid ja tugevad sajud on kaasa toonud lausa 40% väiksema saagi.
Eestis põllumajanduses juhtivat positsiooni omav Maag Agro on enda 2023. aasta andmete põhjal teinud esimese süsinikuheitmete mõõtmise. Ettevõtte eesmärk ei ole vaid optimeerida tootmisprotsesse, vaid panustada aktiivselt ka kestlikkuse ja keskkonnaalaste eesmärkide täitmisse.
Enimloetud
1
Viimased uudised
Üritused
Hetkel kuum
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Kestlikkusuudised esilehele